Tous les boulots ne se valent pas et certains sont plus pénibles que d'autres, comme celui-ci, en image.... Pas facile de faire partie de l'organisation d'un concert et visiblement, de ne pas être en accord... avec la musique.

J’ai eu la chance de repartir au Maroc récemment, pour le boulot, et j’ai été frappé du changement opéré depuis les quelques mois qui se sont écoulés depuis mon dernier passage. D’abord, rappelons l’essentiel. Le Maroc est une contrée attirante, un superbe...

La gastronomie moléculaire est l’analyse et connaissance des phénomènes qui arrivent lors des modifications gastronomiques. La gastronomie moléculaire est aujourd’hui attachante et identifiée comme une méthode de préparation. Méthode actuelle pour certains,...